Suomalaisesta pikaruokakulttuurissa oli BBQ:n mentävä aukko, tätä nälkää sammuttamaan perustettiin Miller’s BBQ vuonna 2021. Miller’s perustettiin samalla mentaliteetilla kuin savustamme – pitkään ja hitaasti laadusta tinkimättä. Savustimme satoja kiloja lihaa, kävimme oppimatkalla BBQ:n mekassa Texasissa ja avasimme ravintolan ovet vasta, kun pystyimme aidosti seisomaan ruokamme takana. Tule, maista ja kerro miten onnistuimme.

Miller’s BBQ:n takana on yrittäjätrio Aki Kinnunen, Silvar Jänes ja Antti Kemppi. Aki ja Silvar ovat työskennelleet vuosia yhdessä keittiössä, joissa on kokattu kaikkea fine diningista voileipiin. Antti on kokenut kotisavustaja ja BBQ-ravintolaidean isä. Yhdessä he lähtivät rakentamaan Suomeen BBQ-kulttuuria rohkean isosti, kuten jenkkityyliin kuuluu.